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蒜香大虾和红酒茄汁虾的正宗做法

文章作者:来源:www.xax495.com时间:2020-02-16



虾:它对任何对海鲜不过敏的人来说都是美味的。今天我们将教你正宗的番茄酱蒜蓉大虾和红酒大虾!

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蒜头虾-降血脂

原料:230克南美白对虾、30克红辣椒、少许蒜粉、少许葱各

辅料:盐2克、鸡粉2克。

蒜头对虾的细节:

第一步:用剪刀将南美白对虾的头和脚剪开,并剪下对虾的背部。将洗净的红辣椒切碎。

步骤2:将油放入锅中加热,加入中国对虾,炸至深红色,然后取出。

第三步:将油放在锅底,加入蒜粉炒香,倒入中国对虾,加入红辣椒丝炒匀。

第四步:加入盐和鸡粉,加入葱花,翻炒均匀,关火,将翻炒好的南美白对虾熄灭。

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番茄汁红酒虾-保肝护肾

原料:南美白对虾450克,红酒200毫升,蒜粉、姜片、葱片各少许。

辅料:2g盐、少许白糖、番茄酱和食用油。

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红酒番茄汁虾的细节:

第一步:将洗净的斑节对虾头和尾及虾脚切下备用。

第二步:将油从锅中取出,倒入蒜粉、姜片和葱段,翻炒至香味扑鼻。

第三步:倒入加工好的南美白对虾,翻炒均匀,然后加入适量番茄酱,翻炒均匀,翻炒至香味扑鼻。

第四步:倒入红酒,加入白糖和盐,混合均匀,盖上盖子,煮至配料味道好。

第五步:打开盖子,用中火翻炒,直到汤变稠。火关了以后,就可以炒菜了。

烹饪技巧:修复虾体时,可以沿背面切割,这样菜的外观会更漂亮。