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寻找“回血”渠道 星级酒店和高端餐饮密集上线外卖

文章作者:来源:www.xax495.com时间:2020-02-21



新民晚报(记者朔阳)在这一特殊时期,积极寻求突破的餐饮企业纷纷将目光转向了外卖。无论是街头商店还是品牌连锁店,甚至是高端品牌餐厅、星级酒店集团等等。都选择了在此期间推出外卖。根据美国代表团的外卖数据,最近有数十家星级酒店和高档餐厅进入该平台。

高星酒店和高端餐饮品牌也开始退出。

为了应对防控工作的需要,很多餐饮企业都关闭了店铺,但仍然有很多费用如租金、人力等需要承担。餐饮企业迫切需要寻找“血液回流”的渠道,外卖已经成为一种重要的选择。据数据显示,最近有3058家商家通过绿色通道进入美国旅游平台,包括成都希尔顿、宁波南洋国际酒店、Xi曲江银座等高端星级酒店,以及一些高端餐饮品牌。

美团外卖负责人表示,外卖成为用户在特殊时期满足餐饮需求的重要渠道,越来越多的餐饮品牌关注外卖。对于这些新推出的商户,该平台一方面将继续简化准入审查流程,提高效率,并提供一些运营支持。目前,许多高端品牌已经表示愿意介入,目前正在洽谈中。美国代表团将与这些餐饮品牌共同为用户提供安全的餐饮服务。

平台发布政策帮助中小商户

除了吸引更多品牌加入平台的外卖服务重点外,记者还了解到美国代表团正在通过相关援助措施解决已经落户平台的中小商户的迫切需求。

美团在此前“七商户救助办法”的基础上,将武汉市餐饮商户和当地生活服务商户的佣金救助办法升级至全国,并进一步升级商户救助办法。

从2020年2月1日起,美国代表团将免除所有餐饮商户和当地生活服务商户(包括休闲娱乐、美容、医疗保健、亲子、教育、生活服务、家居装饰、婚姻、宠物、花卉和眼镜行业)1个月的佣金,2020年2月1日至2月29日产生的佣金将统一返还。同时,餐饮合作商户和当地生活服务商户未发布的全市性活动可免费延长一个月。

降低费用和降低成本可以解决目前的迫切需要。许多商家已经开始考虑调整未来六个月甚至一年的商业策略,以便更快地回到疫情爆发前的商业状况。美团认为,平台的协助措施也应该多元化,不仅要考虑商家的短期需求,还要考虑如何更好地服务于长期的消费生态,为消费者和商家创造可持续的价值。

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